你說說以前煩不煩?餐廳要一種證書，小賣部要一種證書，現(xiàn)在只要是餐飲行業(yè)之要一種證書!小微律政小編感慨：三證合一方便了老百姓也放過了政府機(jī)關(guān)人員啊~~~~~

　　以往，開餐館要申領(lǐng)《餐飲服務(wù)許可證》，賣食品要辦理《食品流通許可證》，這是對食品經(jīng)營者的基本要求。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，食品經(jīng)營業(yè)態(tài)相互滲透、相互融合的趨勢越來越明顯，食品銷售、餐飲服務(wù)“混合型”經(jīng)營現(xiàn)象已十分普遍。為適應(yīng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢變化，從2016年6月1日起，全國正式施行《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī)定》，《食品經(jīng)營許可證》將取代適用多年的《餐飲服務(wù)許可證》、《食品流通許可證》及《保健食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生條件審核證明》。廈門市率先在全省范圍內(nèi)運(yùn)行使用“食品經(jīng)營許可管理系統(tǒng)”。

　　新版證書呈現(xiàn)三大特點(diǎn)

　　除了“三證合一”，新版證書還呈現(xiàn)“信息豐富、項(xiàng)目細(xì)化、分類審查”的特點(diǎn)。

　　信息豐富：《食品經(jīng)營許可證》上增加了二維碼，消費(fèi)者通過掃描證面上的二維碼，便可獲取經(jīng)營者的詳細(xì)信息，包括經(jīng)營者名稱、法定代表人姓名、許可證編號、有效期等信息，便于社會(huì)監(jiān)督。

　　項(xiàng)目細(xì)化：《食品經(jīng)營許可證》將食品經(jīng)營者主體業(yè)態(tài)按主要經(jīng)營項(xiàng)目歸類，分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂三個(gè)類別，如果企業(yè)申請網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、建立中央廚房或從事集體用餐配送的，還需要在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注。經(jīng)營項(xiàng)目包括預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售、熱食制售等10個(gè)大項(xiàng)8個(gè)小項(xiàng)，這些都在《食品經(jīng)營許可證》上有明確標(biāo)注。同時(shí)，許可證有效期限進(jìn)一步延長，從改革前的3年延長至5年，大大節(jié)省了食品經(jīng)營者的申辦成本。

　　分類審查：“三證合一”打破了食品安全分環(huán)節(jié)、分品種監(jiān)管的舊模式，解決了食品流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)界限劃分不清等問題，同時(shí)新證還就互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營等新興業(yè)態(tài)進(jìn)行了標(biāo)注，有助于網(wǎng)上外賣行業(yè)走出監(jiān)管“真空”，利于對多種業(yè)態(tài)混合經(jīng)營實(shí)行有效監(jiān)管，保障線上線下食品安全。

　　根據(jù)規(guī)定，對申請預(yù)包裝食品銷售(不含冷藏冷凍食品)及食品經(jīng)營許可變更不改變設(shè)施和布局的，可以不進(jìn)行現(xiàn)場核查。現(xiàn)場核查除了基本要求之外，還針對食品銷售許可、餐飲服務(wù)及單位食堂許可、互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營許可分類制定審查要求。

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